寶媽必學(xué)：好吃營養(yǎng)的寶寶面要這么做
2016-11-07
面條的營養(yǎng)價值
寶寶6個月后，活動量加大，面條含有豐富的碳水化合物，可以給身體提供所需能量，而且1歲以前寶寶的腸胃消化能力比較弱，面條相對其他食物更容易消化吸收，不會引起積食，所以面條是除米粉外比較適合寶寶的輔食。
面條可以鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽功能
從寶寶機體發(fā)育來說，吮吸功能是與生俱來的，寶寶一生下來就會吃奶，但吞咽和咀嚼需要后天的訓(xùn)練才能獲得。如果一直給寶寶吃流質(zhì)食物，不只不利于寶寶吞咽、咀嚼功能的發(fā)育，還可能因為口腔肌肉功能得不到鍛煉，影響面部、口腔肌肉的發(fā)育，阻礙寶寶的語言表達能力。所以6個月以上的寶寶，選擇面條作為鍛煉食物是非常適合的。6-7個月的寶寶可以選擇顆粒面，7個月以上的寶寶可以吃蝴蝶面和小小面。
要選擇專用寶寶面條
有條件的話媽媽可以自己做手工面，最好不要給寶寶吃成人掛面，廠家為了延長掛面的保質(zhì)期、使掛面外形看起來光滑，吃起來勁道，往往會添加防腐劑、堿、鹽等添加劑，這些成分會加重寶寶腎臟負擔(dān)，所以媽媽盡量選擇專門的寶寶面，可以通過面條外包裝上的成分表來判斷，配料表成分越少越好。比如貝兜面條的配料表只有小麥粉、蔬菜粉和營養(yǎng)強化劑。
貝兜寶寶營養(yǎng)面選取澳洲進口白麥為原料，蛋白質(zhì)含量高。全封閉生產(chǎn)，采用先進的四道混合工藝和高溫干燥方法，并科學(xué)添加鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素，滿足寶寶生長發(fā)育需要。
對于1歲以下的寶寶，牙齒還沒有長齊，咀嚼能力有限，貝兜面條長度較短、面體較細，不添加堿、鹽，易煮不易糊，媽媽在煮的時候，可以加入碎蛋黃、碎菠菜等食材，10個月以上的寶寶可以在煮好的面條中加幾滴貝兜寶寶醬油來代替鹽。
寶寶營養(yǎng)面條的做法
香菇青菜雞蛋面
原料：貝兜小小面1袋、雞蛋1個、排骨湯半碗、青菜20克、香菇1個（寶寶對以上食材過敏的不建議食用）
步驟
1.雞蛋打散攪拌好備用
2.香菇洗凈、下邊的根部切掉，香菇切成小丁備用
3.青菜洗凈切碎
4.把排骨湯倒入鍋內(nèi)，加半碗水煮開，放入切碎的香菇煮2分鐘，放入面條，再煮2分鐘，放入青菜，面條煮熟后倒入蛋液，雞蛋結(jié)塊后，滴幾滴寶寶醬油攪拌，月齡小的不加寶寶醬油也可以。
怎么做面好吃
媽媽平時可以熬煮排骨湯，放入冰箱，做面條時放入一些，這樣做出的面條味道好，做面條時再放入香菇，味道更鮮美，香菇含有谷氨酸和多種維生素，不飽和脂肪酸含量也高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果，營養(yǎng)價值高。